bookmark_border

„Šilkiniai“ bulvių dubenėliai

45 min. 2-4 >2.00 €

Šie sotūs „šilkiniai“ bulvių dubenėliai tikrai patiks bulvių patiekalų mėgėjams!

25 šilkiniams dubenėliams pagaminti reikės:

8 vidutinio dydžio bulvių

2 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo

2 valgomųjų šaukštų miltų

Žiupsnelio druskos

Mėgiamų prieskonių

Šlakelio aliejaus

1 svogūno

30 g. rūkyto kumpio ar šoninės

Ruošiame tešlą „šilkiniams“ bulvių dubenėliams:

7 bulves su lupena išverdame pasūdytame vandenyje, vieną bulvę paliekame nevirtą. Išvirusias bulves nulupame, ir sutriname grustuve ir dedame į dubenį. Nuskutame 1 bulvę, nuplauname ir sutarkuojame smulkia tarkele, nusunkiame skystį (jo į tešlą pilti nereikia), tarkius dedame į dubenį su sugrustomis virtomis bulvėmis, beriame miltus ir krakmolą, jei mėgstate sūriau, galite įberti šiek tiek druskos. Minkome tešlą.

Verdame „šilkinius“ bulvių dubenėlius:

Imame nedidelį gabalėlį tešlos, formuojame kukuliuką ir viršuje pirštu įspaudžiame duobutę, padarome dubenėlį. Dedame į pasūdytą verdantį vandenį ir iškilus į paviršių verdame 5 minutes. Išvirusius išgriebiame kiaurasamčiu. Išvirusius šilkinius bulvių dubenėlius galima patiekti su grietine ir sviestu arba galima daryti taip: keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti smulkintą svogūną, pakepinti 2 – 3 minutes, sudėti smulkintą kumpį, išvirusius šilkinius bulvių dubenėlius ir juos pakepinti 5-8 minutes, pabarstyti mėgiamais prieskoniais, druska ir krapais ir patiekti.

"šlikiniai" bulvių dubenėliai

Skanaus!

P.S. Jei bulvės mažai krakmolingos bulvių krakmolo gali reikėti įberti daugiau. 😉

Taip pat skaitykite