bookmark_border

Silkė su karamelizuotais svogūnais ir spanguolėmis

45 min. 4 > 3.00 €

Pasakiškai gardus patiekalas, kuris vienas pirmųjų dings nuo šventinio stalo – silkė su karamelizuotais svogūnais ir džiovintomis spanguolėmis.

Vienam indui, kurio užteks 4 valgytojams pagaminti reikės:

2 silkių su galva

4 galvučių svogūnų

3 valgomųjų šaukštų aliejaus

3 valgomųjų šaukštų rudojo cukraus

100 g. džiovintų spanguolių

Ruošiame karamelizuotus svogūnus:

Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame plonais griežinėliais pjaustytus svogūnus, kepiname kol suminkštės apie 8 minutes. Beriame rudajį cukrų ir išmaišome, kepiname kol svogūnai gražiai paruduos ir karamelizuosis. Beriame nuplautas ir nusausintas džiovintas spanguoles. Išmaišome ir atvėsiname.

Ruošiame silkę:

Silkes išdarinėjame, švariai išvalome ir pasiruošiame filė. Supjaustome maždaug 1 cm. storio juostelėmis. Į serviravimo indą sudedame pjaustytą silkę, ją uždengiame karamelizuotų svogūnų ir spanguolių sluoksniu.

 

Skanaus!

Taip pat skaitykite