bookmark_border

Pyragas su vištiena

75 min. 4-6 > 5.00 €

Labai skanus tiek šiltas, tiek šaltas nesaldus pyragas su vištiena ir kukurūzais.

26 cm skersmens pyrago papločiui reikės:

180 g. sviesto

250 g. miltų

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Žiupsnelio druskos

Žiupsnelio džiovintų bazilikų

50 ml. vandens

Įdarui:

1 skardinė konservuotų kukurūzų

400 g. vištienos filė

2 vidutinio dydžio morkų

3 skiltelės česnako

Alyvuogių aliejaus

1 arbatinis šaukštelis kario

1 arbatinis šaukštelis maltų raudonųjų paprikėlių

Paviršiui:

2 nedidelių pomidorų

100 g. mėgiamo sūrio

Žiupsnelis džiovintų bazilikų

Pirmiausia ruošiame pyrago pagrindą:

Šaltą sviestą sukapojame, beriame miltus, druską džiovintus bazilikus, įpilame šalto vandens ir išminkome tešlą. Tešlos paplotį prispaudžiame prie 26 cm. skersmens pyrago formos dugno kraštų ir padedame į šaldytuvą 30 minučių.

Ruošiame įdarą:

Į įkaitintą keptuvę įpilame žiupsnelį aliejaus. Dedame gabalėliais pjaustytą vištieną, tarkuotas morkas, pabarstome druska, malta raudonąja paprikėle, kariu. Pakepiname 15 minučių. Dedame smulkintas česnako skilteles, konservuotus kukurūzus ir dar pakepiname 5-8 minutes.

Kol įdaras vėsta, įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

Išimtą iš šaldytuvo pyrago pagrindą subadome mediniu dantų krapštuku. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 10-15 minučių.

Ant iškepto pyrago pagrindo dedame paruoštą įdarą. Pomidorus nuplikome karštu vandeniu, nulupame odelę, supjaustome griežinėliais ir sudedame ant viršaus.

Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 20 minučių. Išėmę pabarstome tarkuotu sūriu ir vėl dedame į orkaitę kepti 5 minutėms.

Vištienos pyragasPatiekiant pabarstome džiovintais bazilikais. Skanaus!

Taip pat skaitykite