bookmark_border

Pyragas su malta mėsa

65 min. 6-8 >5€

Skanus pyragas su malta mėsa, kurį labai lengva iškepti. Puikiai tiks patiekti ant šventinio pietų ar vakarienės stalo.

Papločiui:

180 g. sviesto

280 g. kvietinių miltų

Žiupsnelis druskos

3 valgomieji šaukštai šalto pieno

Įdarui:

1 raudonasis svogūnas

1 nedidelė raudonoji paprika

1 nedidelė geltonoji paprika

500 g. maltos kiaulienos

2 skiltelės česnako

Žiupsnelis druskos

Žiupsnelis džiovintų čiobrelių

Aliejaus kepimui

Paviršiui:

100 ml. grietinėlės 15 proc. riebumo

100 g. sūrio

5-8 mažų pomidoriukų

Ruošiame tešlą:

Kambario temperatūros sviestą, miltus, druską sukapojame, įpilame šalto pieno ir išminkome tešlą. Tešlos paplotį prispaudžiame prie 26 cm. skersmens pyrago formos dugno, kraštų ir padedame į šaldytuvą 30 minučių.

Ruošiame įdarą:

Į įkaitintą keptuvę įpilame žiupsnelį aliejaus. Dedame smulkintą svogūną, česnako skilteles, smulkintas paprikas. Pakepiname 5 minutes. Dedame maltą mėsą, pabarstome druska, prieskoniais. Troškiname 15-20 minučių.

Kol įdaras vėsta, įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

Dedame pyrago pagrindą į įkaitintą orkaitę ir kepame 10 minučių.

Ant pagrindo sudedame maltos mėsos įdarą. Ant viršaus užpilame grietinėlę maišytą su tarkuotu sūriu. Pomidorus nuplikome karštu vandeniu, nulupame odelę, supjaustome į keturias dalis. Įspaudžiame į sūrio mišinį.

Pyragą kepame 25 minutes.

Patiekiant papuošiame žalumynais. Skanaus!

Pyragas su mėsa

Taip pat skaitykite