bookmark_border

Pupelių sriuba su vištiena

  60 min.  4-6 >4.00 €

Labai gardi, švelnaus skonio, paprasta pupelių sriuba su vištiena, tokia, kokią vaikystėje virdavo mano mama.

Nemažam puodui sriubos išvirti reikės:

1 puodelio per naktį mirkytų nuplautų pupelių

2 didelių morkų

2-3 vidutinio dydžio bulvių

1.5 litro sultinio

1 galvutės svogūno

1 gabalėlio vištienos krūtinėlės

Žiupsnio smulkintų krapų

1 valgomojo šaukšto sviesto

Verdame sriubą:

Puode storu dugnu išlydome sviestą, beriame kapotą svogūną, kepiname apie 3 minutes kol gražiai pagels. Užpilame sultiniu. Beriame nuplautas, per naktį mirkytas baltasias pupeles ir verdame apie 20 minučių. Sudedame smulkiai pjaustytą vištienos filė. Verdame apie 10 minučių. Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas, kubeliais pjaustytas bulves ir verdame dar apie 10-12 minučių. Pabarstome smulkintais krapais.

 

Patiekiant galima įdėti šaukštą grietinės. Skanaus!

Taip pat skaitykite