bookmark_border

„Piemenėlių“ pyragas

60 min. 4 > 3.00 €

Vis labiau rudenėjant norisi rimtų, šiltų ir sočių patiekalų, tokių kaip pavyzdžiui – piemenėlių pyragas. Vaikai šį pyragą labai mėgsta ir visada suvalgę vieną porciją – paprašo dar.

Aštuoniems tokiems nedideliems indeliams (kaip nuotraukoje) pagaminti reikės:

7 vidutinio dydžio bulvių

2 morkų

100-150 ml. pieno

20 g. sviesto

Druskos pagal skonį

Mėsos sluoksniui:

600-700 g. malto kiaulienos kumpio

1-2 vidutinio dydžio morkų

1-2 galvučių svogūnų

1 saldžiosios paprikos

3 skiltelių česnako

Druskos

Pipirų

Mėgiamų prieskonių

Žiupsnelio aliejaus

Ruošiame maltos mėsos įdarą:

Keptuvėje įkaitiname aliejų. Beriame smulkintą svogūną, kapotas česnako skilteles. Kepiname 2-3 minutes. Sudedame maltą kiaulienos kumpį. Pabarstome druska, pipirais. Pakepiname 4-6 minutes. Sudedame kubeliais pjaustytą papriką, burokine tarkele tarkuotas morkas. Keptuvę uždengiame dangčiu ir ant vidutinio kaitrumo ugnies kepiname apie 6-8 minutes.

Ruošiame bulvių košę:

Bulves nuskutame, supjaustome kubeliais, morkas plonais griežinėliais. Sudedame į puodą. Užpilame vandeniu, pasūdome, ir verdame kol išvirs. Išvirusias nusunkiame, sugūdame bulvių grūstuve, užpilame pašildytu pienu ir gerai išmaišome.

Ruošiame „piemenėlių“ pyragą:

Kepimo formeles patepame sviestu ar aliejumi. Dedame po 2-3 valgomuosius šaukštus mėsos įdaro, ant viršaus dedame po 2-3 valgomuosius šaukštus bulvių košės. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.

Valgome vieną arba patiekiame su salotomis. Skanaus!

Taip pat skaitykite