bookmark_border

Orkaitėje kepti virtų bulvių blynai su varške

45 min. 3-5 >2.00 €

Paprastučiai, tačiau tikrai skanūs orkaitėje kepti virtų bulvių blynai su varške. Jei norite blynus galima kepti ir keptuvėje įkaitintame aliejuje.

Penkiems blynams kaip nuotraukoje iškepti reikės:

3 nelabai didelių su lupena virtų bulvių

1 kiaušinio

2 valgomųjų šaukštų miltų

2 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo

Druskos

Įdarui:

100 g. varškės

1 arbatinio šaukštelio bulvių krakmolo arba miltų (kad kepant nepabėgtų varškė)

Druskos

Ruošiame tešlą:

Su lupena virtas bulves atvėsiname (bulvės būtinai turi būti šaltos, jei tešlą darysite iš šiltų bulvių, tešla bus lipni, ir formuoti blynus gali būti ypač sudėtinga) ir nulupame, sutarkuojame smulkia tarkele, dedame į dubenį, beriame miltus, bulvių krakmolą, įmušame kiaušinį, pabarstome druska. Išmaišome. Tešla turi būti minkšta ir šiek tiek lipti prie rankų.

Ruošiame įdarą:

Varškę dedame į dubenį, pabarstome druska, įberiame bulvių krakmolo arba miltų, ir išmaišome.

Ruošiame blynus:

Drėgnomis rankomis formuojame paplotėlius į kurių vidų dedame paruoštą varškės įdarą, užlenkiame ir suformuojame apvalius blynelius. Paruoštus blynelinius dedame ant kepimo skardelės. (Jei kepimo skarda linkusi pritraukti kepinius – naudokite kepimo popierių)

 

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Dedame į įkaitintą orkaitę, kepame 15 minučių, apverčiame ir dar kepame apie 15 minučių.

 

 

Patiekiame su grietine. Skanaus!

Taip pat skaitykite