Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 6
4,00
Kur dingo vasara? Šiandieninis oras labiau priminė rudenį nei vasarą. Na, bet nėra to blogo, kas neišeitų į gerą, nes buvo gana palankus metas įjungti orkaitę ir iškepti šeimai obuolių pyragą, beje pirmąjį šį obuolių sezoną. Namai taip maloniai pakvipo cinamonu ir obuoliais, o pyragas pavyko tikrai neblogai, gavosi gana drėgnas ir su lengva rūgštele.
26 cm. skersmens pyragui iškepti reikės:
5 vidutinio saldumo obuolių
150 g. sviesto
4 kiaušinių
1 valgomojo šaukšto cinamono
1 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus
5-6 valgomųjų šaukštų cukraus, bet jei mėgstate saldžiau cukraus berkite daugiau
Maždaug stiklinės miltų
400 g. riebios varškės
80 ml. grietinėlės
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Ruošiame obuolių ir varškės pyragą:
Obuolius nulupame, supjaustome skiltelėmis, beriame 1 valgomąjį šaukštą cukraus bei cinamono, išmaišome ir paliekame pastovėti. Kiaušinius išplakame kartu su lydytu sviestu, grietinėle, paprastu ir vaniliniu cukrumi, varške. Beriame miltus maišytus su kepimo milteliais. Išmaišome iki vientisos masės.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:
Imame kepimo formą, kurią ištepame sviestu, supilame tešlą, ant viršaus sudedame pjaustytus obuolius sumaišytus su cukrumi ir cinamonu, tolygiai paskirstome. Kepame įkatintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.
