bookmark_border

Netikras zuikis su obuoliais ir klevų sirupu

60 min. 6-8 4.00 €

Pas mus ant pietų stalo vėl karaliauja patiekalai su obuoliais. Be galo gardus  orkaitėje keptas netikras maltos mėsos zuikis su morkomis ir obuoliais, pagardintas čiobreliais, šalavijais ir klevų sirupu.

Netikram zuikiui paruošti reikės:

500 g. malto kiaulienos kumpio

Puodelio virtų ryžių

1 kiaušinio

1 didelės morkos

2 didelių vidutinio rūgštumo obuolių

1 galvutės raudonojo svogūno

8 šalavijo lapelių

3 skiltelių česnako

Keletos šviežio čiobrelio lapelių

3-4 valgomųjų šaukštų klevų sirupo

Druskos, maltų kvapiųjų pipirų ar kitų mėgiamų prieskonių pagal skonį

150 g. rūkytos plonai pjaustytos šoninės

Ruošiame netikrą maltos mėsos zuikį:

Į dubenį dedame maltą mėsą, beriame atvėsusius virtus ryžius, burokine tarkele įtarkuojame nuluptus obuolius, morką, dedame kapotą raudonąjį svogūną, smulkintus čiobrelio, šalavijo lapelius, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, įmušame kiaušinį, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, įpilame klevų sirupo ir išmaišome.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Imame kepimo popierių, ant kurio išdėliojame plonai pjaustytą šoninę. Ant viršaus dedame paruoštą maltos mėsos masę suformuodami norimos formos pailgą netikrą zuikį, ir apvyniojame šoninės riekelėmis. Paruoštą kepimui netikrą zuikį galima kepti suvyniojus į foliją. ( Aš netikrą zuikį susukau į kepimo popierių ir įdėjau į pailgą kepimo formą – skirtą kepti keksui). Kepame įkaitintoje orkaitėje 45 minutes, nuėmus foliją ar kepimo popierių dar kepame apie 10 minučių, jeigu patinka labiau apskrudusi šoninė ir ilgiau iki 15-20 minučių.

 

Patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaus!

Taip pat skaitykite