bookmark_border

Menkės, morkų ir bulvių košės apkepėlė

35 min. 2 2.00 €

Puikaus skonio, lengvai paruošiama menkės, morkų ir bulvių košės apkepėlė.

Vienai nedidelei apkepėlei pagaminti reikės: (12×18 cm dydžio kepimo forma)

1 menkės filė gabalėlio ( 150 g. )

3 vidutinio dydžio morkų

2 skiltelių česnako

1 nedidelės galvutės svogūno

Žiupsnelio druskos

Šlakelio aliejaus

Bulvių košei:

3 vidutinio dydžio bulvių

15 g. sviesto

80 ml. pieno

Paviršiui:

2 valgomųjų šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio

Žiupsnelio smulkintų krapų

Papildomai reikės šiek tiek sviesto kepimo formai patepti

Ruošiame menkės, morkų ir bulvių košės apkepėlę:

Pasūdytame vandenyje išverdame nuskustas, kubeliais supjaustytas bulves. Išvirus nusunkiame vandenį, sugrudame grustuve, dedame sviestą, jei reikia pabarstome druska, supilame iki užvirimo pašildytą pieną ir išmaišome. Keptuvėje įkaitiname aliejų dedame pjaustytą nedideliais gabaliukais menkės filė. Pakepiname 3-5 minutes. Sudedame smulkintą svogūną, tarkuotas česnako skilteles, tarkuotas morkas, jei reikia pabarstome druska, uždengiame dangčiu ir troškiname 5-8 minutes. Kepimo formą patepame sviestu, dedame troškintas morkas su žuvimi, išlyginame, ant viršaus dedame bulvių košės ir gražiai išlyginame. Dedame į orkaitę ir kepame 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Iki kepimo pabaigos likus 3 minutėms pabarstome tarkuotu sūriu.

Patiekiant pabarstome krapais. Skanaus!

Taip pat skaitykite