Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
15 min.
🍽 2
3,00
Labai skani marinuota silkė su apelsinais tikrai papuoš šventinį stalą, tikėtina, kad ir greičiausiai bus suvalgyta.
Tokiai silkei paruošti reikės:
- 1 silkės su galva arba 2 silkės filė gabalėliai
- 1 apelsino
- 100 ml. vandens
- 50 ml. apelsinų sulčių
- 2 valgomųjų šaukštų acto
- 4-5 gvazdikėlių
- 4-5 kvapiųjų pipirų žirnelių
- 2 -3 lauro lapelių
- 2 valgomųjų šaukštų cukraus
- Žiupsnelio cinamono
Gaminame taip:
- Pirmiausia išdarinėjame, švariai nuvalome silkę ir pasiruošiame filė.
- Paruoštą silkės filė supjaustome nedidelėmis juostelėmis.
- Pasiruošiame marinatą: sumaišome vandenį, actą, apelsinų sultis, beriame cukrų.
- Švariai nuplauname apelsiną, nuplikome verdančiu vandeniu ir truputėlį apelsino odelę pašveičiame kempinėle.
- Perpjauname per pusę ir supjaustome griežinėliais.
- Į stiklainį dedame vieną lauro lapelį, beriame 2 pipirus, gvazdikėlius, sluoksniuotai dedame keletą silkės filė, apelsinų gabalėlių, kartojame taip, kol užpildome visą stiklainį.
- Ant pačio viršaus dedame lauro lapelį, beriame pipirus, gvazdikėlius.
- Pilame marinatą, uždengiame stiklainį ir maždaug 12 valandų dedame į šaldytuvą.
