bookmark_border

Marinuota silkė su apelsinais

15 min. 1-2 > 3 €

Labai skani marinuota silkė su apelsinais tikrai papuoš šventinį stalą, tikėtina, kad ir greičiausiai bus suvalgyta.

Tokiai silkei paruošti reikės:

1 silkės su galva arba 2 silkės filė gabalėliai

1 apelsino

100 ml. vandens

50 ml. apelsinų sulčių

2 valgomųjų šaukštų acto

4-5 gvazdikėlių

4-5 kvapiųjų pipirų žirnelių

2 -3 lauro lapelių

2 valgomųjų šaukštų cukraus

Žiupsnelio cinamono

Pirmiausia išdarinėjame, švariai nuvalome silkę ir pasiruošiame filė. Paruoštą silkės filė supjaustome nedidelėmis juostelėmis.

Pasiruošiame marinatą: sumaišome vandenį, actą, apelsinų sultis, beriame cukrų.

Tada švariai nuplauname apelsiną, nuplikome verdančiu vandeniu ir truputėlį apelsino odelę pašveičiame kempinėle. Perpjauname per pusę ir supjaustome griežinėliais.

Į stiklainį dedame vieną lauro lapelį, beriame 2 pipirus, gvazdikėlius, sluoksniuotai dedame keletą silkės filė, apelsinų gabalėlių, kartojame taip, kol užpildome visą stiklainį. Ant pačio viršaus dedame lauro lapelį, beriame pipirus, gvazdikėlius. Pilame marinatą, uždengiame stiklainį ir maždaug 12 valandų dedame į šaldytuvą.

silke silke apelsinaiPatiekiant ant višaus galima užbarstyti šiek tiek malto cinamono. Skanaus!

 

Taip pat skaitykite