bookmark_border

Maltos mėsos kukulaičiai daržovių padaže

  60 min.  4-6 >3.00 €

Idėja sotiems pietums – maltos mėsos kukulaičiai daržovių padaže, kurių skonis  puikus, o pagaminti paprasta!

12 nedidelių kukulaičių paruošti reikės:

450 g. maltos kiaulienos kumpio

1 kiaušinio

1 didelės morkos

1 puodelio smulkiai pjaustyto baltagūžio kopūsto

1 puodelio virtų ryžių

1 galvutės svogūno

2 skiltelių česnako

Žiupsnio pipirų

Druskos pagal skonį

Padažui:

250 ml. sultinio (silpnai sūdyto)

2 didelių morkų tarkuotų burokine tarka

1 puodelio smulkinto baltagūžio kopūsto

Papildomai reikės šlakelio aliejaus kukulaičių apkepimui.

Ruošiame maltos mėsos kukulaičius:

Į dubenį sudedame maltą mėsą, kapotą svogūną, smulkia tarkele įtarkuojame morką, beriame virtus ryžius, smulkintą baltagūžį kopūstą, įmušame kiaušinį, įspaudžiame česnako skilteles, pabarstome druska, pipirais, galima ir kitais mėgiamais prieskoniais ir gerai išmaišome. Iš pasiruoštos masės formuojame kukulaičius. Juos dedame į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir apkepame po 5-8 minutes iš abiejų pusių. Užpilame puse sultinio ir uždengę dangčiu ant vidutinio kaitrumo ugnies troškiname apie 10 minučių. Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas, smulkintą kopūstą, užpilame likusiu sultiniu, uždengę keptuvę dangčiu troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 10-12 minučių. (Jei reikia papildomai įpilkite vandens arba daugiau sultinio.)

Skanaus!

Taip pat skaitykite