bookmark_border

Kopūstų sriuba su vištiena

45 min. 4-6 4.00 €

Žvalgydamasi po savo tinklaraštį net pati nustebau – tinklaraštyje daugiau nei penkiasdešimt sriubų receptų – šaltų ir karštų, pieniškų, mėsiškų ir bemėsių, trintų, tirštų, tikrai pačių įvairiausių, vien penktadalis receptų yra įvairios sriubos su kopūstais, o štai pačios mėgstamiausios, tos, kurios dažniausiai pagaminti  prašo vaikai ir nėra. Taisau padėtį ir dalinuosi kopūstų sriubos su vištiena  receptu.

Puodui sriubos, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

1 gabalėlio vištienos filė

3 vidutinio dydžio bulvių

2 vidutinio dydžio morkų

1 nedidelio kūginio kopūstėlio (galima keisti paprastu šviežiu baltagūžiu kopūstu, jo užteks kokių 200 g.)

3 valgomųjų šaukštų lydyto sūrelio

1 valgomojo šaukšto sviesto

1 didelės galvutės svogūno

3 skiltelių česnako

1 litro sultinio

Saujos smulkintų krapų

Žiupsnelio druskos

Ruošiame kopūstų ir vištienos sriubą:

Puode storu dugnu išlydome sviestą, dedame pjaustytą vištienos filė, pabarstome druska ir kepiname apie 5-8 minutes. Smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, išmaišome ir kepiname apie 2-3 minutes. Sudedame smulkiai pjaustytą svogūną, kepiname apie 3-5 minutes. Užpilame sultiniu. Sudedame smulkiai pjaustytas bulves, burokine tarkele tarkuotas morkas ir verdame apie 10 minučių nuo užvirimo pradžios. Dedame smulkiai pjaustytą kopūstą ir verdame apie 3 minutes. Dedame lydytą sūrelį, smulkintus krapus, išmaišome, išjungiame ugnį, uždengiame dangčiu ir palaukiame keletą minučių.

 

Patiekiant supilstome į lėkštes. Skanaus!

Taip pat skaitykite