bookmark_border

Kokosiniai žuvies piršteliai

30 min. 3 > 4.00 €

Kad ir kaip man patiktų ruošti maistą šeimai, bet kai už lango džiugina tokia, vos ne vasariška šiluma namuose ilgai stovėti prie puodų visai nesinori. Norisi mėgautis nuostabiu oru kartu su šeima lauke. Vos prieš keletą dienų šeimai gaminau kokosinius žuvies pirštelius, kurie pagaminami vos per 30 minučių. Patiekiau juos su gaiviomis avokado ir mango salotomis. Valgytojams patiko.

23 žuvies piršteliams paruošti reikės:

3 gabalėlių žuvies filė (naudojau amerikinės ilgauodegės menkės filė)

1 valgomojo šaukšto graikiško jogurto

3 skiltelių česnako

1 arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės

Pusę arbatinio šaukštelio malto imbiero (jei mėgstate)

Druskos pagal skonį

1 kiaušinio

50 g. kokosų drožlių

Gaminame taip:

Indelyje sumaišome natūralaus skonio jogurtą, įtarkuojame česnako skilteles, beriame tarkuotą citrinos žievelę, imbierą, druska ir išmaišome. Norimo dydžio gabalėliais supjaustome žuvies filė. Ant jos užpilame jogurto mišinį, tolygiai paskirstome. Atskirame dubenyje išplakame kiaušinį. Kiekvieną žuvies gabalėlį mirkome į kiaušinio plakinį, ir apvoliojame kokoso drožlėse.

 

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Žuvies pirštelius sudedame ant kepimo skardos. Jei skardelė linkusi pritraukti kepinius – naudokite kepimo popierių. Žuvies pirštelius kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 8 minutes iš vienos pusės, tada apverčiame ir dar kepame 8 minutes.

 

Šiuos kokosinius žuvies pirštelius šeimai patiekiau su gaiviomis avokado ir mango salotomis. Buvo labai skanu.

Taip pat skaitykite