Skanūs kiaulienos suktinukai su morkomis paruošiami daug lengviau nei gali pasirodyti.
Kiaulienos suktinukams paruošti reikės:
400 g. kiaulienos nugarinės
2 morkų
1 skiltelės česnako
1 valgomojo šaukšto majonezo
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų
50 ml. sultinio
50 ml. pieno
Aliejaus kepimui
Papildomai reikės dantų krapštukų
Ruošiame kiaulieną:
Kiaulienos nugarinę supjaustome į penkias dalis maždaug 80 g. svorio griežinėliais. Juos išmušame (kaip karbonadams).
Ruošiame morkų įdarą:
Morkas sutarkuojame, dedame į dubenį, sumaišome su majonezu, žiupsneliu druskos, maltais pipirais, įspaudžiame česnako ir gerai išmaišome.
Ruošiame kiaulienos suktinukus su morkų įdaru:
Ant kiekvieno išmušto mėsos gabaliuko dedame po šaukštą tarkuotų morkų masės, paskirstome tolygiai, susukame suktinukus ir susmeigiame dantų krapštukais. (Vienam suktinukui prireikė 3 dantų krapštukų).
Kepame kiaulienos suktinukus:
Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame paruoštus kiaulienos suktinukus. Kiekvieną jų apkepame po 5 minutes iš abiejų pusių. Pilame sultinio ir troškiname uždengtoje keptuvėje 10 minučių. Supilame pieną ir dar patroškiname 5 minutes.
Labai skanu valgyti su bulvių – žirnelių salotomis. Skanaus!