bookmark_border

Kiaulienos nugarinės kepsniai kepti orkaitėje

100 min. 6 > 6.00 €

Labai sotūs kiaulienos nugarinės kepsniai kepti orkaitėje su bulvėmis.

Sočiam patiekalui pagaminti reikės:

1.5 kg. kiaulienos nugarinės su šonkauliais

2 valgomųjų šaukštų stambios druskos

Marinatui:

3 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus

4 skiltelių česnako

Žiupsnelio maltų kvapiujų pipirų

1 arbatinio šaukštelio maltos saldžiosios paprikėlės

Žiupsnelio čiobrelių

Žiupsnelio raudonėlių

Papildomai reikės:

Sviesto kepimo indui patepti

200 ml. sultinio

8-10 bulvių jei nuspręsite patiekti su jomis

Ruošiame kiaulienos nugarinės kepsnius:

Į dubenėlį sutarkuojame česnako skilteles, įpilame alyvuogių aliejaus, beriame kvapiuosius pipirus, čiobrelius, raudonėlius, maltą saldžiąją paprikėlę ir gerai išmaišome. Kiaulienos nugarinės gabalą supjaustome. ( Mums išėjo padalinti į aštuonis gabalėlius). Kiekvieną jų lengvai pamušame mėsos muštuku ir ištepame paruoštu marinatu. Sudedame į indą ir dedame į šaldytuvą 2-3 valandoms, o geriausia nakčiai.

Kepame kiaulienos nugarinės kepsnius:

Kepimo indą ištepame sviestu. Pabarstome stambia druska, dedame skustas skiltelėmis pjaustytas bulves, marinuotus mėsos gabaliukus, užpilame sultiniu. Jei orkaitė linkusi kaisti netolygiai, kepimo indą uždengiame folija. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 80 minučių. Kepimo pabaigoje nuimame foliją ir dar pakepame 10-15 minučių.

Kiaulienos nugarinės kepsnys su salotomis

Patiekiant nepamirštame mėgiamų salotų. Skanaus!

Taip pat skaitykite