bookmark_border

Kiaulienos kumpio maltinukai su morkomis ir obuoliais

45 min. 4-6 >4.00 €

Šiais metais mūsų sode kaip niekad gausu obuolių, tad jau kuris laikas šeimą džiuginu saldžiais ir nesaldžiais patiekalais su obuoliais. Visai nesenai kepiau kiaulienos kumpio maltinukus su morkomis ir obuoliais, kurie išėjo tikrai labai skanūs, buvo kiek saldoko skonio, sultingi ir minkštučiai. Šeimai jie labai patiko ir buvo greitai suvalgyti.

Devyniems maltinukams kaip nuotraukoje pagaminti reikės:

500 g. malto kiaulienos kumpio

1 kiaušinio

2 valgomųjų šaukštų grikių dribsnių

1 didelės morkos

1 didelio ar 2 mažesnių obuolių

1 galvutės svogūno

2 skiltelių česnako

Druskos, maltų kvapiųjų pipirų ar kitų mėgiamų prieskonių pagal skonį

Šiek tiek aliejaus kepimui

100-150 ml. vandens, sultinio ar obuolių sulčių troškinimui

Ruošiame kiaulienos kumpio maltinukus su morkomis ir obuoliais:

Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, burokine tarkele tarkuotą morką bei obuolį, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skiltelę, beriame pjaustytą svogūną, grikių dribsnius, įmušame kiaušinį, pabarstome mėgiamais prieskoniais, druska ir išmaišome.

 

Kepame maltinukus:

Keptuvėje įkaitiname nedidelį kiekį aliejaus, dedame iš paruoštos masės suformuotus norimo dydžio maltinukus ir apkepame po 5-8 minutes iš abiejų pusių. Įpilame kažkiek sultinio, uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname apie 15-20 minučių vis apversdami.

 

Patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaus!

Taip pat skaitykite