bookmark_border

Kiaulienos kumpio kotletukai su morkomis

45 min. 4-5 4.00 €

Rimtiems šeštadienio pietums – malto kiaulienos kumpio kotletukai su morkomis ir raugintu agurkėliu. Skamba truputį keistai? Bet gavosi tikrai labai skaniai.

Devyniems kotletukams pagaminti reikės:

600 g. malto kiaulienos kumpio

1 didelės arba 2 mažesnių morkų

1 kiaušinio

1 raudonojo svogūno

1 skiltelės česnako

2 valgomųjų šaukštų manų kruopų

1 rauginto agurkėlio

Maltų kvapiųjų pipirų

Druskos pagal skonį

Šiek tiek aliejaus kepimui

100 ml. sultinio arba vandens troškinimui

Ruošiame kotletukus:

Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, smulkia tarkele sutarkuojame morkas, česnako skiltelę ir raugintą agurkėlį, beriame kapotą raudonąjį svogūną, manų kruopas, maltus kvapiuosius pipirus, įmušame kiaušinį, pabarstome druska ir gerai išmaišome.

 

 

Iš paruoštos masės formuojame norimo dydžio kotletukus, kuriuos dedame į keptuvę su šiek tiek aliejaus. Apkepame po 5 minutes iš abiejų pusių, įpilame sultinio ar vandens ir uždengę dangčiu troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 20-25 minutes.

 

Patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaus!

Taip pat skaitykite