Orkaitėje keptos bulvės su česnaku, bazilikais ir parmezano sūriu gali būti valgomos ir vienos, ir su salotomis ar mėsos patiekalais. Yra ypač skanios ir sočios, o ir paruošiamos labai paprastai.
Vienam indui patiekalo, kurio užteks dviems suaugusiems, ir dviems vaikams pagaminti reikės:
8 vidutinio dydžio bulvių
2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus
3-5 skiltelių česnako
Žiupsnelio druskos
Džiovintų bazilikų
Saujos tarkuoto parmezano sūrio
Ruošiame bulves kepimui:
Bulves nuskutame ir švariai nuplauname, jei bulvės šviežios – labai skanu jas tik švariai nuplauti šiek tiek pašveičiant jų odelę. Bulves supjaustome nedideliais kubeliais. Dedame į dubenį, užpilame aliejaus, įspaudžiame česnako skilteles, išmaišome ir dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Uždengiame folija.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:
Kepame įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Išimame apibarstome tarkuotu parmezano sūriu, džiovintais bazilikais ir kepame dar 10 minučių. (Kadangi gaminome iš bulvių, kurios yra greitai suverdančios, pasirinkus kitą rūšį bulvių gali reikėti kepti kiek ilgiau.)