Marinuota su citrinomis ir česnaku sultinga kepta vištienos blauzdelių mėsa. Labai skanu valgyti su gaiviu agurkiniu graikiško jogurto padažu.
Keptai vištienai reikės:
6 gabaliukų vištienos blauzdelių mėsos be kaulo
2 skiltelių česnako
Pusės citrinos sulčių
1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
Žiupsnelio šviežių ar džiovintų raudonėlių
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų
Padažui:
1 trumpavaisio agurko
5 valgomųjų šaukštų graikiško jogurto (neskaičiuojantiems kalorijų galima maišyti per pusę su majonezu)
Žiupsnelio smulkintų krapų
Ruošiame agurkinį graikiško jogurto padažą:
Agurką sutarkuojame smulkia tarka. Sumaišome su graikišku jogurtu. Jogurtą galima maišyti lygiomis dalimis su majonezu. Beriame krapus, jei reikia pabarstome druska ir dedame į šaldytuvą pastovėti.
Ruošiame vištieną:
Vištieną supjaustome norimo dydžio gabaliukais, dedame į dubenį, įspaudžiame luptas česnako skilteles, citrinos sultis, pabarstome druska, pipirais, užpilame alyvuogių aliejumi ir labai gerai išmaišome. Dedame į keptuvę ir kepame po 10 minučių iš kiekvienos pusės. Kepimo pabaigoje jei mėgstate mėsą pabarstome raudoneliais.