bookmark_border

Imbieriniai meduoliai

80 min. 45 >3.00 €

Ypatingai skanūs traškūs imbieriniai meduoliai, nepaliks abejingų. Juos ypač smagu kepti kartu su vaikais!

Imbieriniams meduoliams iškepti reikės:

400 – 450 g. kvietinių miltų

150 g. rudojo cukraus

200 g. sviesto

150 g. medaus

2 valgomųjų šaukštų pieno

1 valgomojo šaukšto malto cinamono

Pusę valgomojo šaukšto imbiero ( jei mėgstate dėkite daugiau)

Pusę arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių

Pusę arbatinio šaukštelio druskos

1 (ne kupino) arbatinio šaukštelio kepimo mitelių

Papildomai reikės kepimo popieriaus ir žiupsnio miltų

Ruošiame tešlą imbieriniams meduoliams:

Puode storu dugnu išlydyti sviestą, įdėti medaus, suberti cukrų, druską, cinamoną ir nuolat maišant pakaitinti ant nedidelės ugnies kol masė pataps vientisa. Tada masę atvėsinti. Persijotus miltus sumaišyti su maltais gvazdikėliais, imbieru ir kepimo milteliais. Dideliame dubenyje medinio šaukšto pagalba sumaišyti sviesto, cukraus, druskos ir cinamono masę su miltų ir prieskonių mišiniu, įpilti 2 valgomuosius šaukštus pieno, ir išminkyti vienalytę tešlą, kurią įdėti 15-30 minučių į šaldytuvą. (Bus lengviau kočioti ir formuoti sausainius).

Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros:

Ant miltais pabarstyto paviršiaus kočiojame vidutinio storumo tešlą, išspaudžiame sausainių formele meduolius, dedame ank kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir dedame į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 8-10 minučių, priklausomai nuo storio.

meduoliai-imbieriniai

Palaikyti uždaroje metalinėje dėžutėje – suminkštėja.  Skanaus!

Taip pat skaitykite