Visai nesudėtingai pagaminami gruzdinti bulvių kamuoliukai su sūriu, kuriuos skaniausia valgyti patiektus su grietinės ir sūrio padažu.
32 kamuoliukams pagaminti reikės:
6-8 vidutinio dydžio bulvių
1 kiaušinio
4 valgomųjų šaukštų miltų
Druskos pagal skonį
50 g. tarkuoto fermentinio sūrio
Padažui:
180 g. lydyto sūrelio
2 valgomųjų šaukštų grietinės
Papildomai reikės aliejaus gruzdinimui
Ruošiame bulvių ir sūrio kamuoliukus:
Bulves su lupena išverdame pasūdytame vandenyje. Atvėsiname, nulupame ir sutriname grūstuve. Dedame į dubenį. Įmušame kiaušinį, beriame tarkuotą fermentinį sūrį, miltus, pagal skonį pabarstome druska ir gerai išminkome. Rankas sudrėkiname vandeniu. Formuojame nedidelius vieno kasnio kamuoliukus.
Verdame bulvių ir sūrio kamuoliukus:
Nedideliame puode storu dugnu įkatiname aliejų. Dedame suformuotus kamuolius ir verdame apie 5 minutes arba kol gražiai apskrus. Išgriebtus dedame ant popierinio rankšluosčio ir nusausiname.
Ruošiame grietinės ir sūrio padažą:
Keptuvėje ar nedideliame puode tepamą sūrelį išlydome, dedame porą šaukštų grietinės ir gerai išmaišome.