bookmark_border

„Damų šaltibarščiai“

120 min. 4-6 >3.00 €

„Damų šaltibarščiai“ gavosi labai gaivūs bei su lengva malonia rūgštele Juos gamindama naudojau šviežius, nevirtus burokėlius, ar teko kada tokių ragauti, ar patiko? Man asmeniškai labai patiko, ypač patiko šiuose šaltibarščiuose jaučiamas traškumas, vaikai taip pat valgydami gyrė, kad labai skanu.

Puodui šaltibarščių, kurių užteks keturiems valgytojams pagaminti reikės:

1 litro rūgpienio (galima keisti kefyru)

3 nelabai didelių burokėlių

Pusę vienos citrinos

2 trumpavaisių agurkų

3 kietai virtų kiaušinių

Saujos smulkintų krapų

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Druskos pagal skonį

Ruošiame šaltibarščius:

Burokėlius nulupame, sutarkuojame burokine tarkele (galima supjaustyti šiaudeliais), apšlakstome citrinų sultimis, išmaišome ir paliekame 1 val. 30 minučių pastovėti.

 

 

Į puodą pilame rūgpienį, dedame burokėlius, smulkintus agurkus, svogūnų laiškus, krapus, pabarstome druska ir gerai išmaišome. (Jei šaltibarščiai gavosi per tiršti galima įpilti pieno ar vandens.)

 

 

„Damų šaltibarščiai“ paruošti, juos patiekiant užberiame pjaustyto arba tarkuoto kietai virto kiaušinio. Skanaus!

Taip pat skaitykite