bookmark_border

Cukinijų sriuba su kalakutiena

45 min. 4 >3.00 €

Ypač spalvinga, labai vasariška cukinijų sriuba su kalakutiena. Šiai sriubai geriausiai tinka nedidelės jaunos cukinijos plona žievele. Jei norite kalakutienos filė keiskite vištienos filė.

Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

1 litro daržovių sultinio

1 didelės morkos

3 nelabai didelių bulvių

1 saldžiosios paprikos

1 nedidelės jaunos cukinijos

150 g. kalakutienos

1 galvutės svogūno

3 skiltelių česnako

1 valgomojo šaukšto sviesto

2-3 valgomųjų šaukštų lydyto sūrelio

Druskos, maltų kvapiųjų pipirų

Gaminame sriubą:

Puode storu dugnu išlydome sviestą, dedame smulkia tarkele tarkuotas česnako skilteles, kurias vis pamaišydami pakepiname apie minutę, sudedame smulkiai pjaustytą kalakutienos filė, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais ir vis pamaišydami kepiname apie 5-8 minutes. Dedame pjaustytą svogūną ir vis pamaišydami kepiname apie 5 minutes. Sudedame burokine tarkele tarkuotą morką ir kubeliais pjaustytą papriką, kepiname apie 5 minutes. Dedame kubeliais pjaustytas bulves ir užpilame sultiniu. Nuo užvirimo pradžios verdame apie 10 minučių. Dedame juostelėmis pjaustytą cukiniją, verdame apie 2-3 minutes, sudedame lydytą sūrelį, išmaišome, išjungiame ugnį, puodą uždengiame dangčiu, palaukiame keletą minučių ir patiekiame.

 

 

Patiekiant galima įdėti šaukštą grietinės. Skanaus!

Taip pat skaitykite