bookmark_border

Cukinijos ir morkų apkepėlė

60 min. 3 >1.50 €

Labai skani ir maistinga cukinijos ir morkų apkepėlė ypač patinka vaikams.

3 nedidelėmis 9 cm. skersmens apkepėlėms pagaminti reikės:

1 morkos

Pusės 1 nedidelės jaunos cukinijos

1 kiaušinio

2 valgomųjų šaukštų manų kruopų

Žiupsnelio svogūnų laiškų

Žiupsnelio krapų

Žiupsnelio druskos

50 g. fermentinio sūrio

Aliejaus formelių patepimui.

Ruošiame cukinijos ir morkų apkepėles:

Pirmiausia cukiniją sutarkuojame (burokine tarka). Jei cukinija nedidelė ir jauna, odelės nulupti nereikia, jei priešingai odelę reikėtų nulupti, nes bus kieta ir neskanu, išrenkame sėklytes, jei jų yra. Pabarstome druska ir paliekame 10 minučių. Atskirame inde išplakame kiaušinį, kartu su manų kruopomis, smulkintais svogūnų laiškais ir krapais. Įtarkuojame nuskustą morką. Nuo tarkuotos cukinijos nusunkiame susikaupusį vandenį. Sumaišome su plakto kiaušinio mase.

Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros.

Formeles ištepame aliejumi. Supilame paruoštą cukinijos ir morkų masę. Indelius galima uždengti folija. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 20-25 minutes. Išimame, pabarstome tarkuotu sūriu ir dedame į orkaitę dar 10 minučių.

Apekepėlė

Valgome vieną, arba pagardiname natūraliu jogurtu ar grietine. Skanaus!

Taip pat skaitykite