Labai skanūs, truputėlį traškūs “Čirviniai” blynai su varške, skoniu primenantys varškės spurgytes.
6 keptuvėms “Čirvinių” blynų su varške iškepti reikės:
2 didelių kiaušinių
150 g. varškės
1 banano
50 ml. pieno
100 ml. miltų
Pusę 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
1 arbatinio šaukštelio aliejaus
Papildomai gali reikėti sviesto ar aliejaus blynų keptuvės patepimui
Ruošiame tešlą:
Bananą sutriname elektriniu trintuvu kartu varške. Dubenyje išplakame kiaušinius, supilame trintą bananą su varške. Beriame miltus maišytus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi, įpilame, pieno, aliejaus ir gerai išmaišome. Tešla turėtų būti vidutinio tirštumo. Pilame po 2-3 šaukštus tešlos į gerai įkaitintą, aliejumi ar sviestu pateptą (jei reikia) čirvinių blynų keptuvę ir kepame 3-5 minutes.