bookmark_border

Bulvių, varškės ir vištienos kukulaičiai

25 min. 2-4 >2.50 €

Tiesiog fantastiškai skanūs pietūs, patikę visai šeimai, ypač vaikams – bulvių, varškės ir vištienos kukulaičiai patiekti su grietinės ir sviesto padažu.

22 kukulaičiams paruošti reikės:

200 g. riebios varškės

3 nelabai didelių su lupena virtų ir grūstų bulvių

1 kiaušinio

150 g. virtos vištienos filė

3 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo

Druskos pagal skonį

Padažui:

1 valgomojo šaukšto sviesto

3 valgomųjų šaukštų grietinės

Šiek tiek smulkintų krapų, svogūnų laiškų ir druskos

Papildomai reikės 1 valgomojo šaukšto bulvių krakmolo virimui

Ruošiame varškės ir vištienos kukulaičius:

Į dubenį dedame varškę, virtas atvėsintas grūstas bulves, beriame smulkintą virtą vištienos filė, bulvių krakmolą, pabarstome druska, įmušame kiaušinį ir išmaišome.

 

Puode užviriname vandenį:

Į puodą įpilame vandens, beriame šaukštą bulvių krakmolo. Užviriname. Iš pasiruoštos masės formuojame norimo dydžio kukulaičius. Aš dariau truputėlį didesnius nei vieno kąsnio tad juos viriau apie 5 minutes jiems iškilus į paviršių ant vidutinio kaitrumo ugnies. Kad kukulaičiai verdant „neištirptų“ papildomai rekomenduoju apvolioti bulvių krakmole

 

Kol kukulaičiai verda, pasiruošiame padažą:

Keptuvėje arba puode išlydome sviestą, beriame smulkintus krapus ir svogūnų laiškus, įdedame grietinės, pabarstome druska ir vis pamaišydami kaitiname iki užvirimo. Į padažą atsargiai sudedame išvirusius bulvių, varškės ir vištienos kukulaičius.

 

Dedame į lėkštes, trimečio mylimiausias dubenėlis iš PaPapūga, skanaus!

Taip pat skaitykite