Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
120 min.
🍽 4
2,00
Labai gardus, minkštas bulvių plokštainis, dar kitaip vadinamas kugeliu. Labai skanu valgyti su pievagrybių padažu.
Bulvių plokštainiui paruošti reikės:
1.2 kg. bulvių
200 ml. pieno
1 kiaušinis
1 valgomojo šaukšto bulvių krakmolo
Žiupsnelis druskos pagal skonį
Kepimo popieriaus arba 30 g. sviesto ištepti kepimo formai.
Ruošiame plokštainį:
Bulves nuskutame, nuplauname, sutarkuojame. Į tarkius supilame plaktą kiaušinį su krakmolu. Pieną pilame į puodą ir užviriname. Pilame į tarkius. Beriame druskos. Gerai išmaišome. Jei mėgstate į tarkius galite įtarkuoti svogūną.
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
Kepimo formą gausiai ištepame sviestu. Pilame tarkius ir tolygiai išlyginame. Viršų uždengiame folija. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 1 valandą 15 minučių. arba kol iškeps. (Įsmeigus medinį pagaliuką pvz. dantų krapštuką jis turi būti švarus).
Jei norite apskrudusio viršaus. Išėmus bulvių plokštainį jo viršų patepkite sviestu ir kepkite 15 min. iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
Patiekti galima su mėgiamu pievagrybių padažu ar tiesiog grietine ir žalumynais. Skanaus!