bookmark_border

Bulvių košės apkepas su malta mėsa

85 min. 4-6 > 5.00 €

Sotusis bulvių košės apkepas su malta mėsa. Apkepui puikiai tinka ir vakarykštė bulvių košė.

Mėsos įdaro sluoksniui:

800 g. maltos mėsos (naudojau kiaulieną)

20 g. sviesto

1 nedidelės morkos

1 nedidelio svogūno

5 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo

Mėgiamų prieskonių ( naudojau kvapiuosius pipirus, maltas paprikėles)

Žiupsnelio druskos

Bulvių košės sluoksniui:

8-10 vidutinio dydžio bulvių

250 ml. pieno

30 g. sviesto

Žiupsnelio druskos

Apkepo viršutiniam sluoksniui:

100 g. fermentinio sūrio

Žiupsnelis krapų

Kepimo formai patepti:

30 g. sviesto

Ruošiame bulves:

Nuskutame, nuplauname bulves, supjaustome kubeliais. Dedame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame 15-20 min. arba kol išvirs, priklauso nuo bulvių rūšies.

Ruošiame mėsos įdarą:

Kol bulvės verda ruošiame mėsos sluoksniui skirtus produktus. Svogūną nulupame ir supjaustome smulkiais kubeliais, skustą, nuplautą morką sutarkuojame. Keptuvėje išlydome sviestą, dedame smulkintą svogūną, tarkuotą morką. pakepiname 2-3 minutes. Dedame maltą mėsą. Uždengtoje keptuvėje ant nedidelės ugnies troškiname apie 10 min. karts nuo karto pamaišydami. Pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais, dedame pomidorų padažo ir dar pakepiname 5 minutes.

Ruošiame bulvių košę:

Išvirusias nusunktas bulves sugrudame . Dedame sviestą. Užpilame pašildytu pienu ir gerai išmaišome.

Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

Kepimo formą ištepame sviestu. Dedame bulvių košę ją tolygiai paskirstant. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.

Išimame iš orkaitės dedame kepintos maltos sluoksnį ant viršaus. Kepame orkaitėje 20 minučių. Pabarstome sūriu ir dar pakepame 5 minutes.

Patiekiant pabarstome šviežiais krapais.

Bulviu koses apkepas su mesaSkanaus!

Taip pat skaitykite