Man, kaip didelei brokolių mėgėjai, šios super greitai paruošiamos brokolių ir spanguolių salotos yra tiesiog tobulos. Ko gero galėčiau jas valgyti, kad ir kasdien, nes tikrai labai skanios.
Salotoms paruošti reikės:
1 nedidelio brokolio
2-3 saujų džiovintų spanguolių
1 raudonojo svogūno
1 saujos lukštentų saulėgražų
1-2 valgomųjų šaukštų natūralaus skonio jogurtu galima keisti majonezu
Ruošiame brokolių ir spanguolių salotas:
Brokolį išskaidome žiedynais, ir užpilame verdančiu vandeniu. Palaikome kelias minutes, atvėsiname, susmulkiname, beriame į dubenį. Į dubenį sudedame džiovintas spanguoles, kapotą raudonąjį svogūną, saulėgrąžas, natūralaus skonio jogurtą ir gerai išmaišome.
Prieš patiekiant šias salotas bent valandą palaikau šaldytuve. Man taip skaniau.