bookmark_border

Baklažanų ir cukinijų apkepas

60 min. 2-3 > 4.00 €

Pasakiškai gardus baklažanų ir cukinijų apkepas, kuriam paruošti puikiai tiks ir „iš po vakar“ likusios virtos bulvės.

2-3 porcijoms paruošti reikės:

1 cukinijos

1 baklažano

2 su lupena virtų bulvių

2 mažų arba vieno didesnio svogūno

1 mažosios paprikos

2 kiaušinių

50 ml. pieno arba grietinėlės

2 valgomųjų šaukštų miltų

100 g. tarkuoto kietojo sūrio

Druskos

Sviesto

Žalumynų

Gaminame taip:

Pirmiausia baklažaną ir cukiniją supjaustome griežinėliais, pabarstome druska ir paliekame pastovėti. Keptuvėje išlydome apie vieną valgomąjį šaukštą sviesto, dedame kubeliais pjaustytą svogūną, papriką, pabarstome druska ir vis pamaišydami kepiname apie 5 minutes. Sudedame į lėkštę ir paliekame atvėsti.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Kepimo formas patepame sviestu. Gražiai išdėliojame cukinijos, baklažano ir virtų bulvių griežinėlius.

 

 

Kiaušinius išplakame kartu su miltais,pienu, druska ir žalumynais, sumaišome su kepinta paprika ir svogūnais, gautą plakinį užpilame ant kepimo formoje išdėliotų baklažanų, cukinijų ir bulvių.

 

Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 30-35 minutes. Pabarstome tarkuotu sūriu ir dar kepame apie 10 minučių.

 

 

Valgome vieną arba su salotomis. Skanaus!

Taip pat skaitykite