bookmark_border

Avinžirnių ir cukinijos kepsneliai

45 min. 2-4 >2.00 €

Kaip jau įprasta mūsų pirmadienis buvo be mėsos, šiandien vakarienei orkaitėje kepėme labai skanius avižirnių ir cukinijos kepsnelius, kurie labai patiko visai mūsų šeimai.

Aštuoniems kepsneliams pagaminti reikės:

1 skardinės garuose ruoštų avinžirnių (maždaug 350 g. tinka ir virti įprastai)

Pusę nedidelės jaunos cukinijos

100 g. fermentinio sūrio

1 skiltelės česnako

Žiupsnelio smulkintų krapų

Žiupsnelio smulkintų svogūnų laiškų

Džiūvesėlių apvolioti

Ruošiame masę avinžirnių ir cukinijos masę kepsneliams:

Cukiniją sutarkuojame burokine tarkele, pabarstome druska ir paliekame pastovėti. Avinžirnius sutriname el. trintuvu iki vientisos masės. Į dubenį dedame nusunktą cukiniją, trintus avinžirnius, tarkuotą fermentinį sūrį, smulkintus krapus ir svogūnų laiškus, įtarkuojame česnako skiltelę.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Šiek tiek aliejumi pateptomis rankomis formuojame norimo dydžio kepsnelius, kuriuos apvoliojame maltuose džiūvesėliuose. Dedame ant kepimo skardos.

Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių, apverčiame ir dar kepame apie 10 minučių. Patiekiame su salotomis. Skanaus!

P.S. Kai kepsiu šiuos kepsnelius dar kartą būtinai bersiu kokią saują arba avižinių dribsnių arba kokių manų kruopų nes bekepant man jie truputį pasileido ir buvo sudėtinga juos apversti, bet skonis buvo puikus!

Taip pat skaitykite